15.06.2019 01:18
цитировать
Виктории спасибо! Нормально получилось.
03 марта 2019
Х Колеватовские чтения
30 мая 2019 года (последний четверг месяца) состоится семинар «Колеватовские чтения 2019» по тематике «Хлебные печи». «Колеватовские чтения» - ежегодный однодневный семинар, который проводится уже многие годы. В этом году выбрана тема - «Хлебные печи». Тематика докладов будет формироваться в самом широком понимании вопроса конструирования, строительства и приготовления пищи в русских, помпейских, хлебных и т.д. печах. В соответствии с Регламентом, на семинар будут приглашены 4-5 лучших специалистов в данной области, а так же принимаются заявки от региональных печников для кратких докладов и сообщений.
Семинар состоится по адресу: СПб, ул.Демьяна Бедного дом 21, колледж Метростроя. Вход свободный.
-
-
11.06.2019 00:04
- цитировать
https://yadi.sk/i/qSG2THPg7qr7qQ
Фильм про Х Колеватовские чтения.
-
03.06.2019 17:54
- цитировать
Х Колеватовские чтения!
- DSC_0065.JPG, 3,1 Мб
- DSC_0066.JPG, 3,6 Мб
- DSC_0067.JPG, 3,8 Мб
- DSC_0084.JPG, 3,4 Мб
- DSC_0085.JPG, 3,6 Мб
- DSC_0090.JPG, 3,0 Мб
- DSC_0098.JPG, 3,6 Мб
- DSC_0099.JPG, 3,5 Мб
- DSC_0114.JPG, 2,9 Мб
- IMG_20190530_093555.jpg, 2,6 Мб
- IMG_20190530_160127.jpg, 1,3 Мб
- общая.JPG, 4,0 Мб
-
02.06.2019 01:06
- цитировать
Семинар "Колеватовские чтения -2019" успешно состоялся. В семинаре приняли участие 64 человека, подавляющее большинство из которых - печники. Кроме представителей С.-Петербурга и Ленинградской области участниками семинара были также гости из следующих городов России, Белоруссии и Украины:
- Москва;
- Владимир и Владимирская обл.;
- Саратов;
- Челябинск;
- Петрозаводск;
- Вологда;
- Псков;
- Орёл;
- Витебск (Белоруссия);
- Кирово (Белоруссия);
- Доброполье (Донецкая обл., Украина).Семинар был хорошо организован и подготовлен ответственным от Гильдии печников СПб членом Правления Пчёлкиным Виктором Михайловичем..
Слайды к докладам можно посмотреть здесь - https://yadi.sk/d/Hl5Yu6JI7n7dVg. Как только будет смонтирован фильм о семинаре, ссылка на него будет также размещена здесь в новостях.- ,
- 20190530_095711.jpg, 107,7 Кб
- 20190530_101304.jpg, 381,3 Кб
- 20190530_101359.jpg, 252,4 Кб
- 20190530_101725.jpg, 395,0 Кб
- 20190530_102028.jpg, 1,0 Мб
- 20190530_102248.jpg, 1,4 Мб
- 20190530_102410.jpg, 735,6 Кб
- 20190530_102904.jpg, 162,8 Кб
- 20190530_103722.jpg, 323,5 Кб
- 20190530_112027.jpg, 658,1 Кб
- 20190530_112031.jpg, 473,2 Кб
- 20190530_112235.jpg, 263,7 Кб
- 20190530_115552.jpg, 361,1 Кб
- 20190530_115827.jpg, 330,1 Кб
- 20190530_120553.jpg, 193,0 Кб
- 20190530_125049.jpg, 236,6 Кб
- 20190530_134509.jpg, 275,4 Кб
- 20190530_095342.jpg, 1,2 Мб
- 20190530_145239.jpg, 522,3 Кб
- 20190530_152832.jpg, 726,5 Кб
- 20190530_155821.jpg, 263,9 Кб
- 20190530_154205.jpg, 233,9 Кб
- 20190530_162711.jpg, 299,9 Кб
- 20190530_160256.jpg, 270,8 Кб
- 20190530_162248.jpg, 440,1 Кб
- 20190530_162343.jpg, 383,1 Кб
- 20190530_162350.jpg, 573,5 Кб
- 20190530_162414.jpg, 372,7 Кб
- 20190530_162724.jpg, 406,4 Кб
- 20190530_162731.jpg, 522,4 Кб
- 20190530_162837.jpg, 1,4 Мб
- 20190530_162852.jpg, 1,1 Мб
- 20190530_162935.jpg, 434,7 Кб
- 20190530_163001.jpg, 615,7 Кб
- 20190530_163105.jpg, 361,0 Кб
-
13.05.2019 13:25
- цитировать
План семинара «Колеватовские чтения – 2019»
9.30 - 10.00 Регистрация участников.10.00 Открытие семинара.10.00 – 11.15 Русская печь кормилица. Докладчик: Комиссаров В. А.11.15 - 12.30 Хлебные печи на основе заводских шамотных топок. Докладчик: Петров В. Н.12.30 - 13.00 Хлебная камера в отопительно- варочных печах и комбинированных теплушках. Докладчик: Клименков А. Е.13.30 – 14.00 Технологические особенности строительства теплоемких печей для приготовления еды. Докладчик: Пчелкин В.М.14.00 – 15.00 ОБЕДЕННЫЙ ПЕРЕРЫВ.15.00 – 16.15 Хлебопекарная печь с косвенным нагревом хлебной камеры. Докладчик: Селиван В. В.16.15 – 17.30 История развития хлебопекарных печей в России. Печь генерала Г.Р. Васмунда. Докладчик: Коляганов А. В.17.30 – 18.00 Приготовление в печи AGA. Докладчик: Олеся Дробот.18.00 – 18.15 Кухонный очаг от Ивана Ивановича. Докладчик: Пономарев А. В.18.15 – 18.30 Хлебные печи Валаамского монастыря. Докладчик: Сарафанников П.В.18.30 - 19.00 Купольные печи для готовки пищи. Докладчик: Романюта С. В.19.00 – 19.30 Температурные процессы при готовке в русской печи. Опыт пользователя. Докладчик: Дувакин-Комаров Н.Л.Семинар состоится 30 мая по адресу: СПб, ул. Демьяна Бедного 21, колледж Метростроя. Вход свободный.
Оставьте Ваш комментарий